皆さま待望のおおやかずこ著「おいしさがブランド」が完成しました！
ここには「食」に対するおおやかずこさんのまっすぐな想いが凝縮されています。
おいしさを極める先輩たちの情熱、お客さまと向き合う真摯な姿、その生きざまは、貴方を奮い立たせてくれるでしょう。
この「おいしさがブランド」は食に携わる全ての方々に読んでいただきたいバイブルです。迷ったとき、困ったとき、自分が何をするべきか、真実が見えてきます。
編集人 三浦千佳子
２０１９年２月１日 第１刷発行
文庫判・並製・カバー巻き・208ページ
| 編集人 |
三浦千佳子 |
| 発行所 |
おおやかずこ事務所 |
| 題字 |
おおやかずこ |
| デザイン |
大日本印刷 |
| 協力 |
企業家倶楽部 |
| 印刷・製本 |
大日本印刷 |