今期の食文化塾>>テーマ&講師
2026年度
日付
テーマ&講師
2026年
03月12日
ミツバチに学ぶ食と環境 詳細
講師
藤善 博人
顧問
2026年
04月09日
おいしさと生産性向上が両立するベーカリーづくり 詳細
講師
倉田 博和
代表取締役社長
2026年
05月14日
人形町今半のものづくりの心 詳細
講師
髙岡 哲郎
代表取締役社長
2026年
06月11日
「おいしい」を届けるだけではもう勝てない 〜食品業務用営業の未来を拓く〜 詳細
講師
内田 芳一
代表取締役
2026年
07月09日
たかが寒天、されど寒天 -寒天の機能と応用ー(仮) 詳細
講師
柴 克宏
開発本部
取締役 開発本部長
2026年
09月10日
変化する小売業とSPA化 詳細
講師
原 昭彦
代表取締役社長
2026年
10月08日
スイーツ・ベーカリー業界を支える黒子企業 詳細
講師
松崎 賢吾
社長執行役員
2026年
11月12日
ヤオコーが大切にしていること 詳細
講師
石塚 孝則
常務取締役 営業統括本部長
兼 販売第一部長 販売第二部長 販売管掌
2027年
01月14日
BIO-RALが提案する、自然を感じる暮らし、もっと身近に 詳細
講師
海野 紀明
BIO-RAL事業本部
執行役員BIO-RAL事業本部長
2027年
02月12日
「日常の食卓」を「特別な体験」に変える ~ロック・フィールドの挑戦~ 詳細
講師
古塚 孝志
代表取締役社長